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eJournal-Artikel aus "MÜLL und ABFALL " Ausgabe 11/2013
Analyse, Bewertung und Optimierung von Systemen zur Lebensmittelbewirtschaftung – Teil I
Untertitel: Definition der Begriffe ?Lebensmittelverluste? und ?Lebensmittelabfälle?
Autor: Gerold Hafner, Jakob Barabosz, Dominik Leverenz, Claudia Maurer, u.a.... “Food Waste” Gerold Hafner, Jakob Barabosz, Dominik Leverenz, Claudia Maurer, Prof. Dr. Martin Kranert Universität Stuttgart Christine Göbel, Silke...
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